튀김 레시피
명절 선물로 많이 들어오는 햄 통조림! 그 외에도 잘 들어오는 선물이 바로 식용유다.
아무리 튀김 요리를 많이 하는 명절이라지만 선물로 받은 식용유는 어떻게 보면 처치 곤란-
그러니! 기름진 음식을 많이 먹어도 무죄인 꿀연휴에 많-이 튀기고 많이 먹어보자!
살이 쪄도 기름 탓이 아닌 명절 탓이니까!
명절 튀김 레시피 빠르게 가 보자!!
1.바삭한 새우 튀김 🍤
😊바삭한 새우 튀김의 재료😊
새우, 밀가루, 달걀, 빵가루, 소금, 후추, 식용유
😊바삭한 새우 튀김 만드는 방법😊
- 새우의 껍질과 내장을 제거하고, 소금과 후추로 간을 해 준다.
- 밀가루(50g), 달걀(1개), 빵가루(100g)를 준비한다.
- 새우를 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 준다.
- 180도의 식용유에 넣어 노릇하게 튀겨낸다.
- 완성된 새우 튀김을 키친타월로 기름을 제거한 후 접시에 담아 완성한다.
2.고소한 채소 튀김 🥦
😊고소한 채소 튀김의 재료😊
브로콜리, 당근, 단호박, 가지, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유
😊고소한 채소 튀김 만드는 방법😊
- 채소를 먹기 좋은 크기로 자르고, 밀가루(70g)로 얇게 묻혀준다.
- 달걀(1개)을 푼 다음 채소를 담갔다 빵가루(120g)를 묻힌다.
- 170도의 기름에 채소를 넣어 바삭하게 튀겨낸다.
- 골고루 익힌 채소를 꺼내 키친타월로 기름을 제거한다.
3.매콤한 오징어 튀김 🦑
😊매콤한 오징어 튀김의 재료😊
오징어, 밀가루, 달걀, 고춧가루, 빵가루, 소금, 식용유
😊매콤한 오징어 튀김 만드는 방법😊
- 오징어를 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 밀가루(60g)에 고춧가루(1스푼)를 섞고, 달걀(1개), 빵가루(100g)를 준비해둔다.
- 오징어에 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 준비한다.
- 180도의 기름에 넣어 빠르게 튀겨낸다.
4.바삭한 치킨 너겟 🍗
😊바삭한 치킨 너겟의 재료😊
닭가슴살, 밀가루, 달걀, 빵가루, 마늘가루, 소금, 후추, 식용유
😊바삭한 치킨 너겟 만드는 방법😊
- 닭가슴살을 한 입 크기로 자르고, 소금과 후추로 간을 한다.
- 밀가루(80g), 달걀(1개), 빵가루(120g)에 마늘가루(1/2스푼)를 섞는다.
- 닭고기를 밀가루, 달걀, 빵가루에 순서대로 묻혀준다.
- 175도의 기름에 넣어 노릇노릇하게 튀겨준다.
5.진리의 소고기 육전 튀김 🍖
😊육전 튀김의 재료😊
소고기(불고기용), 달걀, 밀가루, 빵가루, 소금, 후추, 다진 마늘, 참기름, 식용유
😊육전 튀김 만드는 방법😊
- 소고기(200g)를 얇게 썰어
소금(1/2스푼), 후추, 다진 마늘(1스푼), 참기름(1스푼)으로 밑간해 10분 재운다. - 밀가루(50g), 달걀(1개), 빵가루(100g)를 준비하고, 소고기를 순서대로 묻힌다.
- 식용유를 180도로 예열한 뒤, 고기를 넣어 약 1~2분씩 노릇하게 튀긴다.
- 튀겨낸 육전을 키친타월에 올려 기름을 제거한다.
- 완성된 육전을 접시에 담고, 간장 양념이나 초간장 소스를 곁들여내 완성한다.
😊튀김은 살 안 쪄요- 살은 내가 쪄요-😁
맛있으면 0칼로리란 말은 사실 거짓부렁이지만…
이번에 찌는 살들은 명절 탓이지 내 탓이 아니다- 로 넘어가보면 어떨까?
명절에 빠질 수 없는 식용유 선물! 마침 이번 명절 연휴가 길고 기니!
우리 모두 튀김 요리로 배에 기름칠 좀 하자! 😋🍤🍤
*꼭 연휴가 아니더라도 레시피 메모해두었다가 평소에 해먹어도 good!!!
